City Super集团旗下的精品超市品牌city'super在上海的第四家门店开业了。
这家面积超过4000平方米的新店是目前为止city'super在内地的最大门店。新的门店里，city'super基本延续了之前的模式——商品以大量的进口生鲜（澳大利亚安格斯牛肉、Tapas、5J火腿、鱼子酱、苏格兰烟熏三文鱼等）为主，其它还有酒类、生活文具、美妆等。方便店内就餐的堂食服务也没有缺席。
“city'super一直以食品品类为主，这家新店的生鲜、肉类比例占到70%，干货饮料餐饮占比15%。” City Super集团上海地区总经理矢野贵己（Yano Takaki）在接受界面新闻专访时说。他将city'super的目标消费群体统称为“吃货”。“我们的很多客户喜欢吃，大部分人有在国外居住过，回来后也想吃到国外的东西。这些商品品质比较高，价格也并不很贵。”
据其透露，每年圣诞节，某款售价在500-600元左右的进口牛排总是卖得不错；而在平时，198元两公斤的日本进口大米的销量排名也在前十。
“你可以看到消费者的生活理念在改变，他们注重食物的品质，希望改善生活质量，所以有越来越多的消费者会接受我们。”矢野贵己说。
其实在此之前，city'super也花了一段时间以等待中国消费市场的成熟。2010年上海首家city'super开业时，这个1996年发迹于香港的零售商曾宣称，此后三年公司将在大陆新增3-4家门店。但事实上，City Super又用了7年时间才完成4家city'super门店的铺设。明年，其第5家city'super将于长宁来福士开业。
“我们的店面选址要在市中心、要位置好、门店面积又大，所以要找到合适的地址比较难。”矢野贵己解释道。
中国内地市场上，与City Super几乎同时起步的高端超市还有City Shop、北京华联高端超市品牌BHG、华润万家高端超市品牌OLE’。这些精品超市的扩张之路也并不顺利。2016年，华润万家曾宣称将OLE’的门店数量拓展至80家，但截至今年2月， OLE’的门店数只维持在38家左右。而北京华联已于今年7月将BHG全部股权以2.94亿元人民币的价格转让给凯大铂川控股有限公司。
另一方面，随着阿里巴巴旗下盒马鲜生、永辉超级物种、百联集团旗下RISO等新零售业态的兴起，消费者线下购买进口生鲜、美食、特色产品的途径越来越多，对精品超市也构成了一定的竞争压力。
对于不断涌入的竞争者，矢野贵己似乎没那么担心。在他看来，City Super的优势在于其庞大的全球买手团队、成熟的物流仓储系统以及对零售行业多年观察带来的了解。目前，City Super在美国、日本、台湾、意大利等区域都有驻地买手团队。自营产品比例占到20%，高于行业平均水平。这意味，City Super对销售的产品有更高的决策权。
同时，city'super也试图提升用户体验。在酒吧区域，city'super提供了一种新服务：消费者可以花30元买一杯酒喝，而不用花几百元将整瓶酒买下来。“我们希望可以提供更多合理的服务，满足客人需求。”
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